以勺为马，炒遍四方

来源： 敖汉旗/2020-06-05 16:29:08    浏览量：5896

有些人生下来就注定要做一些不平凡的事。玛尼罕乡平房村石门子组村民姜清军，46岁，中共党员，2000年入党，说起来也是一名老党员了，和其他农村人一样种植着几方土地，但不同的是，姜清军同志还干了其他人没去做的事。

时间拉回到2015年，这时候姜清军家中遇到了一些麻烦，老母亲突然病倒，使这个本就不富裕的家庭雪上加霜，一方面家里的劳动力少了一个，母亲脑血栓所留下的后遗症，也需要有人照料，姜清军不得不放弃外地的工作，返回家中。此时的姜清军在外地一个小餐馆做炒菜师傅，一个月也能赚5000左右，可以缓解家中的窘迫状况。这样的变故，也是始料未及的。回到家中的姜清军，看着病榻中的母亲，家中艰难的情况，愁绪爬上了眉梢，他一根一根的抽着烟，似乎在思考着什么......有时候，境况越是艰难，越是能激发一个人的斗志，姜清军认定自己从不是一个服输的人！

姜清军通过市场调研有了致富思路，决定利用自己的手艺，在农村搞一个流动餐厅，当农村有人家办婚宴、丧宴时，可以用到他们这样的流动帐篷，既方便了群众自己又能增收。说干就干！姜师傅用自己打工的积蓄购买了一个帐篷以及桌椅板凳和锅碗瓢盆。成立了属于自己的流动餐厅、起名小姜流动餐厅，由姜师傅以及他的妻子和雇用三个村民组成，这在平房村是头一份，他们所开辟的致富道路就此开始了。

万事开头难！他们刚开始干，没有固定的客户资源，也没有什么好的宣传手段，只有村里人知道他们，姜师傅并不着急，他知道手艺和服务水平就是最好的广告，只要自己好好干，就一定有出头之日。就这样，他们在本村先干了起来，村里人对姜师傅的手艺大加赞赏，有时候客户就是最好的宣传手段，一传十十传百，姜师傅凭借自己高超的厨艺、以及团队的团结协作，知道他们的人越来越多，他们的生意也不局限于本村了，已拓展至玛尼罕乡，后来其他乡镇的人都来邀请姜师傅，从此小姜流动餐厅彻底出名了。

我问及姜师傅，现在流动餐厅的竞争如此激烈，您是如何保持自己的品牌屹立不倒的。“首先是手艺，你要做的好吃，别人才能去认可你，我是国家二级厨师，做菜的质量会好一点；其次就是我的团队纪律性很强，我们是绝对不会拿东家一根烟、一瓶酒的，而且服务态度好，干净；最后是我们干活的时候遇见婚宴都会写个份子，表示自己对东家的祝福，遇见白事会买个花圈或者买点纸。碰到家里太困难的，也会适当的少收取一些钱财。做生意不仅是赚钱，也要为他人考虑。正因为如此，我结交了很多朋友，他们认为我老姜厚道，值得深交”，姜师傅虽然平时话不多，但在诉说这些事情时滔滔不绝，眼神里都是满满的自豪感。

在办流动餐厅的时候也不是一帆风顺的，遇到了很多困难，当我问到遇到了哪些困难时，姜师傅却说道：“困难都是过去式了。”内心的那份乐观与坦荡，让我对眼前这位朴实的中年男子产生了敬佩之情。“2018年8月16日在羊场，碰到了一阵龙卷风，那时大家刚刚吃完饭，一阵大风过来，直接把帐篷掀翻，幸亏东家人好，帮我们及时拽住帐篷，我们也只是损失了一些桌椅，还有维修帐篷的费用，那次我们损失了8000多元！”姜师傅回忆道。“有时候累的也想放弃，夏天的时候还好，特别是冬天的时候，不管是几点，只要有人打电话，就要立马起来开车前往，凌晨起来再正常不过了。但遇到的那么多好心人，会帮着你装车卸车，收拾餐具，有时候找不到路，东家就算半夜了，也会在路口等着我们，给我们带路......这也是我们坚持下去的信念，既为自己，也为方便一方百姓”姜师傅动情的说道。

通过自己几年的拼搏，姜师傅的家早已摆脱贫困的窘境，2018年实现稳定脱贫。现在餐厅一年的收入也在7万元左右，家里又种植了一些土地，加上政府实施的棚圈项目，家里又养了几头毛驴，姜师傅的儿子姜鹏也在赤峰学习厨艺，现在也已经参加工作了，姜师傅的日子是越来越红火。姜师傅自食其力，用自己勤劳双手致富的事情也让村里人对他很钦佩。同时姜师傅也没忘记自己党员的身份和职责，在疫情防控期间，主动参与防控工作，冲在防控一线，同时无偿为防控消毒点提供帐篷，积极配合平房村委会的工作。“我们要对得起党员的身份，要有坚定地意志，也要有必胜的决心！这样我们才能做好事情，过好我们的日子”姜师傅激动地说道。

是呀！这才是我们共产党员该有的人格品质。要有“咬定青山不放松”的意志；也要有“天生我材必有用”的信心。姜师傅无论在做人做事上，都值得我们去学习借鉴，我相信，在我们扶贫路上还有更多的“姜师傅”，正是有了这样的人才，加上我们党和政府的扶持以及自身的内生动力，我们的农村变得越来越好，我们也能更快更好的打赢脱贫攻坚战，我们的祖国也会越来越繁荣昌盛。